温馨小贴士:
雪燕属轻微寒性产品
孕妇禁食
产妇或经期可少量用
50g装【小颗粒 野生雪燕】
很多第一次见到雪燕的亲们会问:什么是雪燕?
因为不知道其来历,怕吃出了问题,但又实在想尝试!
所以呆呆在这里给大家科普下:雪燕是什么!
雪燕是由雪燕树的树髓分泌出的天然树胶,凝结而成!纯植物胶质来源,是老百姓吃的起的平价【燕窝】
雪燕是一种新型滋补养品。
其泡发后晶莹剔透与燕窝较像,故取名雪燕。虽似燕窝,更胜燕窝!
经研究其含有多种珍贵营养,调节人体胶原蛋白生长,改善肌肤干燥,补给肌肤水分,使皮肤丰满、紧实有弹性等!
【关于杂质】在凝固过程中,雪燕会黏着少量树皮和木屑,泡发后,用镊子挑拣出来等杂质,仔细清洗几遍就会干净了!
【注:剔除杂质,有点费事,要有耐心哦】
【关于酸味】雪燕分泌出来即有一股酸味,为天然酸性气味,非化学加工产品,若无酸味,一定是假雪燕。雪燕泡发后,酸味立即消失,食用时无任何酸味。
【有条件的亲可以自己用测流管测试一下】
长的不好看,但是让你吃的放心【无硫熏】【无防腐剂】
很多初次煮的姑娘好奇,为什么我的雪燕煮上20分钟以上就化没了?哈哈……
雪燕是天然植物胶质,极易溶于水,在炖煮过程中,雪燕的营养全部溶于雪燕胶中了,不影响食用,而且还特别有利于我们身体吸收!
【关于大小】
实际上雪燕越小泡发时间短,而且更容易泡发。
而较大的雪燕需要泡发很久,并有可能中间部分无法完全泡发,建议购买直径在0.5-1.5厘米的雪燕!
【关于泡发】
雪燕泡发倍数为30-50倍,小小的3-4粒,冷水或温水浸泡10-12小时,就可以泡发一小坨【如下图】
如果你是初次食用雪燕,泡发颗粒请控制在15-20粒左右【如下图】,不然泡发的量,会多到让你怀疑人生!我说的是大实话!
这是我泡发好的雪燕,拉丝很明显,里面的杂质,我是用镊子一点一点剔除的,有点费事!
但是都是些雪燕树皮之类的,健康可食用,无需担心!
下面是我自己炖的【银耳雪燕羹】
我用电压力锅煮了2个小时,雪燕都化没了,溶在汤汁里面了,特别的浓稠!
【桃胶皂角米银耳羹】
搭配食材:【桃胶8粒左右】,【皂角米30几粒】,【雪燕10几粒】、【半个银耳】,【莲子8粒】,【冰糖按个人口味定】
基本够2-3人吃【以上店铺均有售】
【食材处理方法】
桃胶、雪燕、皂角米分开泡发12-15小时左右
银耳撕碎泡发3小时左右,以上4种充分吸水,洗干净备用
小窍门(早上浸泡好,晚上就可炖煮,或晚上浸泡好,第二天早晨即可炖煮)
莲子不需要泡发,洗干净,直接丢锅里就行
【炖煮方法:我用的电压力锅】
将所有食材全部倒入锅内,按煮粥键,煮2小时就行,煮好之后再焖一会,出锅再加冰糖哦
【小提示:雪燕煮2小时基本就化了,全部容在汤汁里面了,比较利于身体吸收】
满满的胶原蛋白,改善肌肤干燥,补给肌肤水分是好样的!
50g一袋装,虽然只有小小的一两,但是泡发出来的量很多,足够一个人吃10几次的了!
给亲们的都是净重量50g,袋子皮我会去掉的哦,请亲放心!
以下是雪燕其他的食用方法
亲们也可以百度下,了解更多的食用方法!
【糖水雪燕】:按每人3g雪燕,冷水浸泡10-12小时后盛入炖盅内,加水至没过食材,小火慢炖20分钟后,加老冰糖即可食用。
【牛奶炖雪燕】:按每人3g雪燕,冷水浸泡10-12小时后盛入炖盅内,加纯牛奶至没过食材,小火慢炖20分钟后,加老冰糖即可食用。
【雪燕木瓜盅】:按每人3g雪燕,冷水浸泡10-12小时后盛入炖盅内,加水没过食材,小火慢炖20分钟后备用。炖煮雪燕同时,取木瓜一个,竖向切去三分之一,用勺挖瓤洗净做盅。将雪燕倒入木瓜盅小火再炖10分钟后加老冰糖即可食用。
注:雪燕炖煮20分钟以上,有可能融化与水,营养仍在,就是有点影响外观。
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